Reztart, GI och blodsockret
GI är ett begrepp som under de senaste åren har fått stor genomslagskraft. Till en början utvecklades det för att hjälpa diabetiker att hålla blodsockret i schack men idag är många av forskarna eniga om att det är ett av de viktigaste verktygen för generellt välbefinnande och hälsa.
GI står för Glykemiskt Index och är ett mått på hur snabbt blodsockret stiger efter det att vi har ätit ett livsmedel med kolhydrater i. Eller med andra termer, ett mått på hur snabbt kroppen smälter maten och omvandlar den till glukos.
Vi mår bra av en jämn blodsockerkurva - GI
Ju högre GI ett livsmedel har desto snabbare stiger blodsockret och vice versa. Då blodsockret i kroppen stiger utsöndrar kroppen insulin vars uppdrag är att ta ner blodsockret till en hälsosam nivå igen. Vi kan säga att insulinet är kroppens blodsockerpolis.
Om vi stoppar i oss livsmedel med ett mycket högt GI skjuter blodsockret snabbt i höjden och kroppen luras att frigöra en stor mängd insulin. Mängden insulin blir större än vad mängden blodsocker egentligen kräver och vi får ett för kraftigt fall av blodsockret. Vi kan säga att blodsockret åker berg- och dalbana. Och det är lätt att hamna i en ond cirkel, det för höga insulinpåslaget och ett snabbt fallande blodsocker leder till att vi hamnar i en dipp, en svacka då vi känner oss trötta, irriterade och får svårt att fokusera. Kroppen vill åter stabilisera blodsockernivån och vi blir sugna på sötsaker (högglykemiska livsmedel). Och så är karusellen igång igen.
Ett lågt GI är att sträva efter
Ett lågt GI är därför att sträva efter då det ger en jämn blodsockernivå och vi känner oss pigga och fokuserade.
Att äta enligt GI-metoden innebär att byta ut de livsmedel som får blodsockret att åka berg- och dalbana mot livsmedel som håller blodsockret på en jämn nivå. Det är då vi mår som bäst och då räcker energi och mättnadskänsla längre eftersom kroppen portionerar ut den under längre tid. Att vi även blir av med sötsuget (som följer dipparna) och får det lättare att hålla vikten, det kommer som en bonus.
Genom att tillämpa en lågglykemisk kosthållning kan du äta dig mätt på både god och nyttig mat, må bra, prestera och samtidigt hålla vikten.
Reztart och GI
Både Reztart Natural Focus och Energy har ett mycket lågt GI och hjälper därför till att hålla blodsockret på en jämn nivå under hela dagen. Det är den patenterade näringsblandningen NGC, Natural Glycemic Control, som tillsammans med långsamma kolhydrater och fibrer ger Reztart dess låga GI.
Blodsockret i ett större perspektiv
Den senaste tidens forskning har alltså gjort det klart för oss hur otroligt viktigt det är att hålla blodsockret under kontroll. Men inte bara då blodsockernivån påverkar aptiten, prestationen och koncentrationsförmågan. Utan också för att den i det långa loppet kan påverka fettförbränningen, vikten, diabetesrisken, hjärt- och kärlhälsan, åldrandet och risken att drabbas av cancer.
Vill du läsa mer om hur det hänger ihop rekommenderar vi böckerna:
Eat, drink and Be Healthy - the Harvard Medical School Guide to Healthy Eating
Läs mer om Reztart Natural Energy!
Läs mer om Reztart Natural Focus!
Av: Johanna Celion
